同一店舗内に「地酒仙丸」と「ジェラート札幌果林樹」があり、１つのお店に２つの看板を持っています。

１９９６年「地酒仙丸」と同時にＯＰＥＮ！

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もともとは「ポイントショップ果林」というミニスーパを営んでいました。

ある時、おかみ（安齋輝子）が秋田へ旅行へ行き、美味しい地酒と出会い、

その地酒を仕入れるために、「地酒仙丸（じざけせんまる）」をはじめることに。

その時、甘いものも大好きだったおかみと社長（一代目：安齋恒幸）が、ご家族で来ていただけるお店にしたい。
という想いで「日本酒・焼酎・日本ワイン専門店　地酒仙丸」と「ジェラート札幌果林樹（かりんじゅ）」を同時にはじめました！

当時はまだ北海道で「ジェラート」という言葉が知られておらず、「ジェラートって何ですか？」とよく聞かれていた時代。今では当たり前のイタリア製のジェラート製造機械(カルピジャーニ）を札幌に入れたのは当店が初めてだったそうです。

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「ごま」「抹茶」などの定番味から、季節を感じる旬の美味しい果物を使用した生フルーツジェラート、酒屋ならではのアルコール入りジェラートなど、安心、安全な原材料を使用オリジナルレシピのジェラート造りをしています。

◆一代目：安齋恒幸

コック帽の似合う「ザ・職人」。

生まれは札幌。

農家で育ち、幼い頃より野菜や果物を造り、美味しいものを選ぶ目利きを養われました。

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小さな頃から（時効）、片手に羊羹。片手に日本酒。という甘辛両党使いで、和菓子やパフェなど毎日食べても飽きないほど甘い物が大好き！

自分自身がそうだったように、お酒好きの方にも、甘いものが好きな方にもご来店いただきたい。

老若男女問わず、ご家族でご来店いただきたい。という想いを込めて

「地酒仙丸」と「ジェラート札幌果林樹」をＯＰＥＮしました。

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ジェラートは原材料から全て「美味しいもの」にこだわり、加工品(ジェラート)としてはあまり使わないであろう高級食材、生フルーツも秀品を使用するなどして、その素材を生かしたジェラート造りを心がけています。

また、味はハッキリ、喉越しはキレがよくさっぱりとした、食べた後に喉が乾かないジェラートを目指しています。

★「地酒仙丸　ＨＰ」　http://www.senmaru.com

◆ニ代目：安齋　香

小さな頃からケーキやクレープなどのお菓子造りが好きで、学生の頃は友人のお誕生日にケーキ担当として、手間のかかるミルクレープなども楽しんでつくっていました。

学生の頃から着物が好きで着付けを習っていたことから、お店がＯＰＥＮした際「お酒も日本の文化。着物も日本の文化だから、着物で仕事をしよう！」と仕事着として着物を着ることに。

「地酒仙丸」のお酒担当として蔵元訪問、店頭販売に携わっていましたが、父が体調を崩したのをきっかけにジェラート造りを勉強し始めました。

２０１４年には、イタリアのジェラートユニバーシティにも参加。

父と一緒にジェラートを造り始め２０１７年からは独り立ちし、ジェラートを製造する一方、ワイナリーや酒蔵への訪問、酒類の販売、酒の会の開催など、お酒担当との二足のわらじで忙しく動いています。

★利き酒師、焼酎アドバイザー、日本ワインマスター
★ジェラートマスター